“ഗുയ്സ് വെൽക്കം ടു ശിവാസ് ഫുഡ് ചാനൽ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശിവാനി . ഗുയ്സ് ഇന്ന് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് ഒരു അടിപൊളി ഐറ്റം ആണ്, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ എവിടേം കേട്ടിട്ടുണ്ടാവില്ല , “അഞ്ജലിയുടെ അപ്പം with കഞ്ഞിവെള്ളം”. എനിക്കറിയാം ഇതിലിപ്പോ എന്താ ഇത്ര പുതുമ എന്നായിരിക്കും നിങ്ങൾ പലരും വിചാരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളിൽ പലരും പല തരത്തിൽ ഉള്ള അപ്പങ്ങൾ ടേസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടാവും പലരും പലവിധത്തിലുള്ള കഞ്ഞിവെള്ളവും ടേസ്റ്റ് ചെയ്തകാണും. പക്ഷെ ഇവിടെ 3 കഞ്ഞിവെള്ളവും ഒരു അപ്പത്തിൽ ആണ് കൂട്ടി കഴിക്കാൻ പോകുന്നത്. വിദേശ രാജ്യങ്ങൾ ആയ നോട്ടി അമേരിക്ക , brazzers, vixen, എന്നിവിടങ്ങളിൽ ആണ് ഈ ഡിഷ് കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നത്. ഇന്ത്യയിൽ ബാംഗ്ലൂർ പോലെയുള്ള വലിയ വലിയ സിറ്റികളിലും ഈ ഡിഷ് തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. കേരളത്തിൽ നമ്മുടെ സ്വന്തം മൂന്നാറിൽ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാനും അതിൽ ഒരു ഭാഗമാവാനും എനിക്ക് പറ്റി. കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഞാനും ഡ്രസ്സ് ഒക്കെ ഊരി അഞ്ജലിയോടൊപ്പം കുക്ക് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ഒരു ഇൻട്രോ മാത്രമാംണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ഇതൊന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണം എല്ലാവര്ക്കും ഉറപ്പായിട്ടും ഇഷ്ടവും.
(ഇത്രയും നേരം വിഡിയോയിൽ എന്നെ നേരെ കാണിച്ചിട്ടുണ്ടായിരുന്നില്ല , വീഡിയോ ഇവിടം കൊണ്ട് അവസാനിക്കാൻ എന്ന് പ്രാർത്ഥിച്ചുകൊണ്ട് ഞാൻ സ്ക്രീനിൽ തൊട്ടു . മൈര് ഇനിയും ഉണ്ട് 8 മിനിറ്റു.)
ശിവ : ” ഗുയ്സ് ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ കിട്ടാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഒക്കെ പയ്യന്മാർ വെറുതെ സണ്ണിചേച്ചിയെ നോക്കി അടിച്ചു കളയുന്ന നല്ല അടിപൊളി 3 കുണ്ണ🍆കൾ ആണ് നമ്മക്ക് ഇതിനു വേണ്ടി എടുത്തു വെക്കേണ്ടത്. ഇവിടെ ഉള്ള മൂന്നും നല്ല വർക്കിംഗ് കണ്ടിഷൻ ആണ് നമ്മൾക്ക് ഓരോ കുണ്ണ🍆കളോട് ചോദിച്ചു നോക്കാം എന്താണ് ഇതിന്റെ ഗുട്ടൻസ് എന്നും എത്ര കാലമായി ഈ പണി തുടങ്ങീട്ടും എന്നൊക്കെ. നമ്മുക്ക് ആദ്യം അപ്പുക്കുണ്ണയോട് തന്നെ ചോദിക്കാം. ”
( എന്റെ കുണ്ടിയിൽ വന്ന് അടിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്ന അപ്പുവിന്റെ സഞ്ചിയിൽ തലോടിക്കൊണ്ട് ശിവ ):അപ്പു പറയു എത്ര കാലമായി ഈ പൂറിൽ ക്ഷെമിക്കണം ഈ അപ്പച്ചട്ടിയിൽ ഇങ്ങനെ ചട്ടുകം ഇട്ടു ഇളക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ട് ?
അപ്പു : ശിവേചി… 2 ആഴ്ച കൂടിയേ ഈ പൂർ എന്റെ കുണ്ണയെത്തും ദൂരത്തുള്ളു . അതുവരെ ഞാൻ ഒന്ന് അടിച്ചു പൊളിക്കട്ടെ … ശല്യപെടുത്തല്ലേ .. പ്ലീസ്
ശിവ : ഗുയ്സ് വര്ഷങ്ങളോളം അപ്പു അപ്പം ചുട്ടത് ഈ പൂറിലാണ്. 2 വീക്ക് കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഈ പൂർ ഒരു ഗൾഫുകാരൻ കൊണ്ടുപോകും എന്നാണ് കേട്ടത് . അതിന്റെ ഒരു സങ്കടത്തിലാണ് അപ്പു . അപ്പുവിന് ആ വിഷമം പറഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കാൻ സമയം ഇല്ല അത്കൊണ്ട് അപ്പു കിട്ടുന്ന സമയം മൊത്തം ഈ പൂറിൽ തന്നെ ആണ് കോണ്സെന്ട്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നത്. ഗൾഫുകാരാ പ്ലീസ് പാവം അപ്പുനോട് കുറച്ച ദയവ് കാണിക്കണം.
ശിവ : അപ്പൂസേ ഞാൻ ഈ തൂങ്ങിക്കളിക്കുന്ന സഞ്ചിയിൽ ഒന്ന് ടേസ്റ്റ്👅 ചെയ്താൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് ഇളക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാകുമോ?
അപ്പു : കുഴപ്പമില്ല വായിലിട്ടോ.
(ശിവ അപ്പുവിന്റെ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി എടുത്ത് വായിലിട്ട് ചപ്പി വലിക്കാൻ തുടങ്ങി)
ശിവ : ഗൈസ് സൂപ്പർ ഗായ്സ് ഒരു രക്ഷയുമില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്ന കുണ്ണ🍆യുടെ മണമടിച്ചപ്പോൾ എനിക്ക് കൺട്രോൾ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്നില്ല ഗയ്സ്….
( അപ്പുവിന്റെ സഞ്ചിയിലെ തുപ്പൽ തുടച്ചുകൊണ്ട് ശിവ തുടർന്നു )
ഗുയ്സ് നമ്മുക് അടുത്ത കുക്കിലേക് പോകാം ഇതാണ് ഷെഫ് സച്ചിൽ. ( അവൻ എന്റെ കുണ്ടിയിൽ അവന്റെ MRF ക്രിക്കറ്റ് ബാറ്റിന്റെ പിടി പോലെ ഉള്ള കുണ്ണ🍆 കേറ്റി അടിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ) ഗുയ്സ് നിങ്ങൾക് അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമുണ്ട് സച്ചിൻ ഞങ്ങളുടെ രണ്ടാൾടേം ക്ലാസ്സ്മേറ്റ് കൂടിയാണ്. എന്റെ പിച്ചിൽ സച്ചിൽ ഒരുപാടു സിക്സ് അടിച്ചിട്ടുള്ളതാണ് കോളേജിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ . ഹാ … അതൊക്കെ ഒരു കാലം . നമ്മുക് തിരിച്ചുവരാം . സച്ചിൻ പറയു എപ്പോൾ റെഡി ആകും താങ്കളുടെ കഞ്ഞിവെള്ളം .